Malzemeler

• 1 Dilim Kuzu Kokoreç
• 1 Adet Lavaş
• 1/2 Domates
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Kırmızı Biber
• Pul Biber
• Kekik
• Kimyon
• Tuz

Pişirme Önerisi

Dürüm Kokoreç ağır ağır piştiğinde daha lezzetli olur, bu sebeple ateşi kontrollü kullanın. Eğer domates ve biberli sevmiyorsanız, kokoreçleri kıydıktan sonra tekrar tavaya alın 1-2 dakika kavurup, baharatlarını ekleyin.

Nasıl Yapılır?

1- Öncelikle kokoreç online aldığınız 1,5-2 parmak kalınlığında yuvarlaklar halinde aldığımız Dilim kokoreçi Orta ateşte ısınmış tavaya atın ve 1-2 dakika sonra ateşi kısın. Ağır ağır her bir yüzü, kendi yağında 6-7 dakika pişsin.

2- Minik küpler halinde kesilmiş domates ve biberleri soteleyin.

3- Bir kesme tahtası üzerinde kokoreç online dilim kokoreçinizi büyük bir bıçakla kıyın.

4- Tavaya tekrar aldığınız kıyılan kokoreçlerinize sotelemiş olduğunuz domates biber ve ekleyiniz.Kavurmayı çok uzun tutmayın ki kokoreçler kurumasın.

5- Birkaç dakika sonra baharatları da ekleyip ateşten alın.

6- Başka bir tavada hafif ısıtmış olduğunuz lavaşı alıp üzerine hazırlamış olduğumuz efsane kokoreci ekleyip dürüm halinde sarıyoruz.

AFİYET OLSUN…